湯温をいつもより低く６０°、蒸らす時間を少し長めの２分。
いろんな組み合わせで楽しめる。
かぶせ茶というものに興味を持って１０日ほど。
なぜこのお茶に気づかなかったのだろう？
ひいきのお店ではわらかけといい、
熱湯玉露ともいわれている。
要するに高いという印象で注意を引かなかったということだろう。
煎茶で２０００円～３０００円クラスのものを飲みだして、
感覚がマヒしだして、やっとかぶせ茶に注目できるようになったのかもしれない。
懐具合との兼ね合いでどの程度のクラスに落ち着くものか、しばらく時間がかかりそう。
